Aujourd’hui le fil rouge…. ou presque ! est la couleur orange ! Quels légumes sont oranges ? Pourquoi cette couleur ? Comment se cuisinent-ils et d’où viennent-ils ?

Eh bien notre cuisinière en chef avait à nouveau réalisé des petits livrets pour nos marmitons, dans lesquels ils ont pu découvrir tout un tas d’informations sur les carottes, mais pas seulement ! Potiron, potimarron, patate douce… tous habillés de orange ! Et pour varier les couleurs, ô surprise : des carottes blanches et des carottes violettes ! De quoi faire briller les yeux de curiosité !

 

       

Nous avions tous en tête la soupe ou la purée de carotte, le potimarron au four, la courge butternut en frites. Mais rien ne nous avait préparés à vivre l’expérience du blini sucré à la patate douce et à la carotte… un pur délice !